5月23日   山菜は美味しい

新緑が素敵でした
一人しずかやユキザサがたくさん咲いてた
山椒の木の葉を皆で食べてみた
雪が多かったためか?木々がたくさん倒れてた
途中急な坂があり笹の葉につかまって降りた

          17日朝早くおきておにぎりを持ってわらび採り
          森林浴に行った
          山のベテラン3人、合計6名で
          わらびは今年は大雪で遅いのか?ちょっとしか
          採れなかったけど3時間の竹藪こいだりの散策中
          タラの芽やコシアブラを収穫
          と言ってもわからないので採ってもらったのを
          全員分頂いてきました
          11時半昼ご飯を山の中で食べて解散

今までコシアブラは天ぷらで食べてた
生で生ハムに巻いたりサラダ、お浸しでも食べれると聞いた
家のアスパラや頂いた根曲がりだけなどを焼いたり天ぷらにしたり
わらびフキこの季節は我が家は山菜三昧です

5月19日(月)
 弘前のお友達の実家に真竹を採りに行った
 これで何回目だろう?
 途中の道の駅、岩木山がきれいに見えた
 鎌でたけのこを切り、帰りはみんなでランチした
 茹でたたけのこは、たけのこだけの煮物、筑前煮、たけのこご飯
 チンジャオロースこれが我が家定番メニューです